“我要五袋新米。”“给我发三袋。”金秋时节，位于江苏泗阳县洪泽湖畔春风家庭农场主唐玮的手机热闹起来，天南地北求购大米的订单短信一个接着一个。唐玮家住泗阳县裴圩镇，他的亩水稻还在田里，就已经销售过半了，这让唐玮喜不自禁。据泗阳县委书记马伟介绍，县里在实施乡村振兴战略中，把产业兴旺放在首位，着力培育优质稻米、特色菌菇、美味鲜桃等富民项目。如今，在泗阳县，稻米产业已形成了优良品种、生态种植、深度加工、品牌提升和电商销售的新格局，靠一粒米走出了独具特色、富民增收的产业“稻路”。金黄的稻子场地上晾晒育引良种，长出优势产业蓝天下，晒场上，农人用力扬起木锨，千万粒稻谷旋即在空中划出一道美丽的弧线，在微风中应声落下，瞬间涂抹成满地的金黄，丰收的喜悦荡漾在农人的脸上。丰收的水稻，源于优良的品种。在泗阳县王集镇花井村，有一片亩良种繁育基地，从事新品种试验示范、新品种培育和优质杂交籼稻选育，承担45组国家省级新品种中间试验，种植不同世代水稻育种材料余份。宿迁市农科院研究院陈卫军弯腰捧起沉甸甸的稻穗，挨个数了数稻粒，眯起双眼点点头。看到自己的“心肝宝贝”表现出色，陈卫军只说了一句话：“好产业，要有好种子。”这片基地培育的泗稻16、泗稻因外观商品性好、食味性佳而成为淮北地区主推品种。除了自繁自育之外，泗阳县还引进华粳5号、苏绣荃两优、徽两优和“南粳”等水稻优良品种，形成了沿洪泽湖周边10万亩优质粳稻产业带和以穿城镇为核心的10万亩优质籼稻产业带，全县54万亩水稻，良种覆盖率%，平均亩产高达公斤。又到了一年丰收的季节，收割机在稻田中收割水稻生态栽培，种出好吃的大米田还是那田，水还是那水，小时候桂花黄的米饭香又回来了，一碗香喷喷的米饭，诱惑着人们的味蕾，也引发了大家的好奇心，泗阳这么好吃的大米是怎么种出来的，用了什么秘方？李继松，在穿城镇静波村种植亩水稻。稻田里，金黄的稻穗随风摇曳，醉人的稻香肆意流淌。“种出好水稻，关键是不打药、少打药、打好药，俺这田里一个农药瓶都看不到。”李继松说，不打药的大米，才是好大米。优质稻米与生态栽培相伴而行。泗阳县在水稻生产上，大力推广秸秆还田、深耕培肥、测土配方施肥、物理防控等生态技术，建设裴圩镇等五个水稻绿色防控技术示范区，绿色防控技术覆盖率90%以上。特别是秸秆还田，不仅提高了土壤有机质含量，改变了土壤的酸碱度，改善了土壤的团粒结构，节省了农业成本，更重要的是增强了水稻的抗病虫能力，提高了稻米的品质。用生态的方式，种出好吃的大米。泗阳稻米绿色认证面积达到35万亩，认证绿色食品44个，拥有“贵嘴”“珍珠米”等省级品牌10余个，“贵嘴牌”大米还荣获第三届中国黑龙江大米节最好吃大米称号，泗阳优质稻米品牌效应逐步放大。手捧着金黄的水稻，种植户脸上洋溢着丰收的喜悦产业“稻”路，走出不一样的精彩产量高，种不出高效益；稻子好，卖不出好价格。为了破解这一困局，泗阳人更新思维，试水稻米加工。如今，一头连着田头，一头连着市场，一头连着餐桌，成为泗阳稻米生产的新业态。在该县三庄镇境内，有个加工稻米的中谷米业，年加工稻谷10万吨。米业负责人费从苗介绍，他们每年可加工16万亩水稻的稻谷，解决三四个乡镇卖粮难题，按照每公斤高出市场价4毛钱计算，每亩可增收元左右。精明的种稻大户发现，卖稻谷，远不如自己加工稻米效益高，他们动起了自己加工稻米的脑筋。唐玮介绍，他之前卖稻谷，每斤价格高达一块四五，就这价格赶不上加工稻米利润。于是，他创办了稻米加工项目，加工自己的南粳大米余吨，注册品牌，小包装线上销售，每公斤售价超过16元。一粒种子，激发了泗阳新农人的思维，描绘出一幅“家庭农场+稻米加工+品牌电商”的产业“稻”路新图景。目前，全县拥有贵嘴米业、中谷米业、君来米业等加工企业23家，年加工稻米30余万吨，形成了从田头到桌头、从农业到米业、从谷场到市场的高附加值产业格局，农民产业“稻”路越走越宽广。通讯员张耀西陈刘丽扬子晚报/紫牛新闻记者高峰校对王菲
