江苏地处中国东部沿海地区,自古以来就是鱼米之乡,富庶之地。粮食充足,更是盛产美酒,白酒年产量更是稳居全国第二,素有“白酒之都”的美称。
提到江苏的美酒,最出名的就是洋河,其名气和影响力在我国的白酒白酒市场上都是首屈一指,但是江苏的好酒不止有洋河,还有一款酒曾连续3次入围中国八大名酒行列,一时间风头无两,只可惜后来没落到出了当地无人喝的地步!它就是:“洋河大曲”。
洋河大曲的历史渊源
洋河大曲产自江苏泗阳县洋河镇,是一款历史名酒,原名白洋酒、洋酒高粱、羊禾酒,属于浓香型白酒,据相关资料记载,如今已有多年的历史。
明朝诗人邹缉曾写下:“白洋河下春水碧,白洋河中多沽客。”的名句来赞誉,可见名声之大,产销之盛。
洋河大曲的辉煌时刻
洋河大曲以当地著名的“美人泉”泉水为水源,再经特殊老窖长期发酵,其酒质上乘,口感味鲜。因为自身品质过硬,曾连续3次入围中国八大名酒行列,除此之外,还在多国际名酒评比中获得荣誉,一时间声名大噪。
洋河大曲的困境
随着市场的发展,浓香型酒的川酒逐渐在市场上崭露头角,此时的洋河大曲不仅没有意识到外地酒带来的压力,内部经营问题爆发,大量员工离职,突如其来的变故,令洋河大曲遭受重创,面对这样“内忧外患”的境况,为了挽救市场占有率,就另推新品,也就是如今我们所熟知的洋河系列白酒,海之蓝、梦之蓝、天之蓝。
新品的出现确实挽救了“风雨飘摇”中的洋河酒厂,但是洋河酒厂把资源和精力转向新品,导致洋河大曲被忽略,随之它的市场定位、知名度、宣传等都逐渐变得模糊,最后在市面逐渐失去消息,只能在当地求生存。
然而“长江后浪推前浪”,不论有你有多少头衔荣誉,营销宣传做不好,即使酒质再好,只能因为种种原因被埋没。下面2款酒就是如此,由于没有做好营销宣传,即使酒质不俗,不被市场大众所熟知。
①汉董大师酒
这是一款贵州来自于贵州茅台镇的酱香型白酒,采用和茅台酒如出一辙的工艺、原料,单宁含量高的红缨子糯高粱再加上传统的坤沙工艺,耗时1年,再窖藏6年,使得酒体变得老熟醇厚,轻轻摇晃酒水,晃动幅度小,十分黏稠。
一入口,老熟的窖香和浓郁的酱香味就在口中蔓延,粮香、果香紧随其后,落口微酸,但是整体口感协调丰富,即使咽下去了,依然唇齿留香,就算忍不住喝醉了,第二天也整个人也精神奕奕,没有任何不适。
这款酒不仅酒质上乘,且价格实惠,是大众都能喝得起的纯粮酒,由于宣传没做好,导致名气不大,就只有老客知道酒好,其它知道的人很少。
②鸭溪窖酒
这也是一款贵州的酒,属于黔派浓香型白酒,早在民国时期就已经明名震一时,有“酒中美人”的美称,曾经多次被评为贵州名酒,虽然在后来逐渐没落,但是其酒质一直以来都不差。
酒液闻起来有有浓香酒的爆香感,但是入口不冲,柔软醇厚的酒体在舌尖缓慢流动,下喉爽冽,带有淡淡的酱香味,回甘持久舒适。
由此可见,在白酒行业,想要长远发展,不光要有好酒质,还得有很高的经营手段,与时俱进,大家觉得呢?欢迎在评论区留言讨论。