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10月19日，省旅游局携新浪网“寻味之旅”栏目来我县拍摄泗阳膘鸡与新袁羊肉。“寻味之旅”是由新浪网推出，台湾旅游观察家、作家——王翎芳主持的一档旅游美食节目，节目记录了江苏各地的美景美食，引起了众多网友 《江苏寻味之旅》第二季从徐州拍摄开始，这一次我们将在15天里走完江苏省徐州、宿迁、无锡、常州、扬州五座城市，从食物开始捕捉一座城市自土地中生长出来的性格与味道，并最终以五支纪录片，经由镜头展现一座城市由餐桌开始的底蕴风情。
清晨洋河酒厂空气里漂浮的酒糟和酒精味道还没进门就已经将我们围绕，还未在指间散去便已到了泗阳。泗阳也是历史悠久的古城，水路通达，京杭大运河、古黄河都在此穿经而过。泗阳的原定拍摄计划只有膘鸡和新袁羊肉，虽说我们为了完整呈现而加拍了城区街道和标志性建筑的画面，相比之前几日的匆忙仍旧算得上是不紧不慢。
颇有几分浮生偷得半日闲的意趣。
Scene1-洋河酒厂
酒往往以一种近乎于沉淀的方式，成为地方文化的点睛之笔。
我们到达宿迁的第一天就尝到了洋河海之蓝，因此便也异常期待酒厂拍摄的安排，酒厂地域极大，正门、酒窖、生产线等几个地方的拍摄都需要驱车前往。然而仅仅是驶入酒厂范围，就能闻到空气里浓浓的白酒和酒糟的味道，只不过随着我们的移动略有浓淡的变化而已。
酒味浓厚的车间
手工铲料的工人们
现如今的洋河酒厂生产已经具有相当规模，因而流水线参观已经成为了固有的旅游线路。贴布导演扛着机器深入到生产车间和酒窖里拍摄，以镜头记录洋河酒的诞生之路。
酒窖
洋河蓝色经典梦之蓝
说来翎芳老师和贴布导演一直都有在路途中迅速入睡的能力，这次跟完了全程的拍摄，小编才发现当白天必须进行高密度的拍摄，晚上还要处理大堆工作时，抓紧每一分钟的休息时间才能保证精力充沛，而在小编看来多少类似特异功能的状态，也不过是多年工作养成而已。所以说当拍摄作为工作的时候，远不止镜头前后的那点时间，而是一个整个人的完整状态。
Scene2-泗阳小处见风情
泗阳这样的小镇其实相当有趣，它有长长的故事，也有浓浓的生活。
一到泗阳我们就直奔农贸市场陶氏膘鸡。为了方便我们安排行程，一般下午三点才开始制作的店家专门准备了一份供我们拍摄。好玩的是我们在市场的范围里看了看，突然发现远处角落有一块斑驳剥落的砖墙，上面还依稀可见红色的字迹。于是便到处寻找，最终在旁边住家那里借来了木质桌椅板凳。
为了满足我们的需要，店家专门出去搜罗了一些陈旧的碗盘供我们使用，此时已经围聚了不少人好奇心满溢看我们在做什么。小编看到他们嘟囔着为什么要选这么破旧凌乱，甚至离厕所没有几步距离的地方拍摄食物，却又在凑近摄影机看到画面时候惊讶地瞪大了眼睛。没错，镜头是一双眼睛，这双眼睛却总是选择了最好的风景。
陶氏膘鸡
膘鸡在一个农贸市场里，走到尽头就是这面斑驳砖墙
旧木桌成了最好的摆设
膘鸡
泗阳大桥·御码头·
因为单独属于泗阳的镜头不够，距离预定拍摄新袁羊肉的时间还有几乎两个小时，贴布导演临时决定拍摄一些泗阳城区的镜头。包括街道、集市，还有一些地标性的建筑，以求在最简单的画面里抽取泗阳标志性符号。而这处标志正式当年乾隆登岸的御码头，以及背后横跨大运河的泗阳大桥。这位到处题字的有趣皇帝，又一次存在感极强地闯入我们的镜头。
即便不追落日，昏暗天色站在石栏变，眼见着船行匆忙的运河，身后是泗阳安静的生活。
泗阳街景
泗阳大桥上看京杭大运河
黄昏里的泗阳大桥
乾隆下船的御码头
御码头
一派恬淡气韵
Scene3-新袁羊肉
驱车赶到新袁镇尝了羊肉，我们更相信美味都藏在市井街巷里。
同行的达人
石泡泡大仙说她对于此次行程中最期待的美食便是新袁羊肉，也听说到了泗阳的人都会被推荐来新袁尝一口羊肉，作为从小吃羊肉长大的西北人，小编对于这口南方的羊肉也充满了好奇。在新袁镇郑老八大酒店等待我们的不只是新袁羊肉，还有一桌22道菜的全羊宴，先不提味道，视觉上就是十足十的震撼。经过介绍我们才知道新袁羊肉其实就是酸菜羊肉，无论是新袁的水还是酸菜，大家都坚信只要离了这个小镇便再无这般滋味，包括之前采访拍摄的膘鸡在内，店主都不愿意将自家的食物品牌化，过度推广，这其中倒也有了些世代传承美食独有的执拗。
22道菜，用尽了羊身上各个部位的全羊宴
爆炒羊肉
酸菜羊肉
秘制羊腿
羊肘子
回忆起来今天虽然也拍摄了三个地点，相比之前几天状态却是少有的悠闲，翎芳老师甚至和小编抽空去给低角度拍摄总要蹲着的贴布导演买了个马扎。坐在车上看泗阳傍晚街道两旁滋味浓浓的生活景象，竟然有了几分度假的感觉。
来源/泗阳政务
编辑/Jonny
审核/营长
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