夏采莲子冬挖藕，进入冬季之后，庄圩乡水乡明珠种养殖家庭农场里的莲藕丰收了，多亩藕塘底下安静地酝酿一根根洁白如玉的藕，采藕工人们和种植户忙成一片，好不热闹。
11月25日下午三点半，记者走进了庄圩乡水乡明珠种养殖家庭农场，此时三千多亩的藕塘里正迸发着无限的生机。塘面上浮萍轻飘，塘底下可是长得齐齐整整、质量上乘的莲藕。上午采摘结束之后，下午工人们就进入到忙碌的上货阶段。莲藕的采摘是技术活，种植户祁国勤邀请了不少技术能手加入。
工人陈金根：我们是从宝应过来的，每年这个季节都来采藕，工作辛苦一点，每天收入大概在六七百块钱。正常天气冷一点，早上五点钟，到晚上六七点钟收工。
如果说采摘是技术活，那后期的拖运上货就是细气活。三四名工人借助自己设计的藕托，把藕从塘中间向塘岸边拉拢，然后两名工人把藕放进框中，再靠着吊车把藕吊到货车上，最后进行清洗。一个个流程重复之后，大货车上洁白如玉的莲藕也越来越多。种植户祁国勤也是扬州宝应人，在老家种了三十多年的藕，三年前经过走访和了解，把新的莲藕基地选在了泗阳庄圩乡。
种植户祁国勤：水土比较适合长藕，产量高，口感是比较好的，在全国各地，一般都喜欢到泗阳这边来，拿藕回去销售。
三千多亩的藕塘里种植的不是单一品种的莲藕，包括有6号藕、35藕和红藕。由于有着丰富的种植经验，祁国勤的藕塘三年来都是收益满满。
种植户祁国勤：每亩的产量今年可能达到斤左右，现在的价格是一块七八（每斤），到春节可能会高一些，总的平均下来，价格毛利3千左右。
由于品种好，管理得当，祁国勤种植的莲藕外表光滑白净、口感甜脆、营养丰富，销路一点不用愁。从十月中旬开始，每天下午都有来自各个地方的大货车赶来拖货，这不，今天这一车便是山东青岛的货，足足有两万斤。
种植户祁国勤：主要是上海主要是太原，山西太原，都是超市，还有山东青岛，和济南，正常我们是供不应求，货是来不及供应的，一天达到跑到四万斤。
据祁国勤介绍，藕塘还采用了藕虾共养的模式，收掉藕之后，在藕塘里放养小龙虾，龙虾的排泄物还可以当作肥料，而残留的莲藕又是小龙虾的天然饲料，这样一年下来，三千亩藕塘的收入在万元左右，很是喜人。这样好的产业，不光富裕了种植户，也给所在村居带来很大的收益。祁国勤的三千亩藕塘横跨两个村居，其中三分之二在庄圩乡水庄村。
庄圩乡水庄村党支部书记村委会主任刘任：这个水乡明珠种养殖家庭农场，在我们水庄村的占地面积有多亩，我们村里面集体经济有多亩，每年村集体经济30万元左右，能带动我们劳动力就业50到60个人这样，特别到这个忙季的时候。
产业发展必须多元化，后续村里还会继续开展各种各样的深加工，让藕的附加值更多，让藕的种植效益更明显。
庄圩乡水庄村党支部书记村委会主任刘任：下一步，我们就依托这个水乡明珠家庭农场，做一些深加工的企业，企业里主要做一些糯米藕，或者是藕粉，清洗完了，直接做一些免洗蔬菜，放在超市里头去直接销售，进一步扩大我们的集体经济收入。
（泗阳县融媒体中心记者/孙亚丽董伟编辑/姚娣庄密）